Foodtruck-originalet El Taco Truck med mexican street food ska vara på gång med en större digital satsning där företagets produkter släpps både i handeln samt i ett utökat, digitalt styrt omnikanalinitiativ kring de rullande restaurangerna. För den externa webben och e-handeln på Eltacotruck.se används idag en Webflow Saas Website Building nocode-lösning med MailChip Marketing Automation.
El Taco Truck grundades redan 2012 och kallar sig den första food trucken.